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乐乐优品:开饮品店,三点常识须知!
作者:admin 点击次数:582次 发布时间:2018-03-07 09:22:12
摘要:开一家饮品加盟店看似简单,但有的店铺生意一直都是冷冷清清的。

开一家看似简单,但有的店铺生意一直都是冷冷清清的。也许是在纷繁复杂的世界里,经营者接受了各种各样的经营手法,往往掩盖了最为简单的常识。没有常识,怎么能经营好像这样的品牌加盟连锁店?

1、:环境要整洁所谓的茶饮店环境要整洁,包括店内装修环境、店内卫生情况,店员衣着形象都要做到干净整洁,给客人一个好的感觉。通常当客人进店后,都是从店面的外观、装饰、环境卫生等作为初步判断,只有第一视觉印象好,才能拉升该茶饮店的整体形象。建议将环境由里到外做到整齐划一,以便提升顾客回头率、增加他们的好感。

2、:出品速度一定要“快准狠”在今天,凡事都要讲究一个效率。因此当时消费者来到你的加盟店里消费时,出品速度一定要做到“快准狠”,按照次序出品,有的饮品制作时间稍微长点的也需要先告知客人,不要让他们是去耐心,产生厌烦心理。有些时候可能会遇到水果腐坏,但又忙于生意没法外出采购,乐乐优品建议,此时需要做的就是向顾客解释说明要求更换,而不是用腐坏的水果继续做茶饮!所以在要求快准狠的时候还要注重品质!


3、:开源节流两手都要抓很多店面为了吸引消费者,便推出了各种各样的低价优惠活动来招揽消费者。虽说能引来一些客流,但老是主打低廉,只会使你陷入不敷出的困境。在考虑自身的经济状况后,适当的做一些低价优惠是可以的。建议,在出新时,不妨让老顾客前来品尝,多听取他们给出的建议,这样既控制了成本又留住了顾客,岂不一举两得。平时对材料的采购、使用、保存都要做到避免出现浪费情况,为节约成本。守住常识,才能在纷繁复杂的世界里,做到成功经营!

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